新州老壇酸菜面調料2022已更新（今日/news）(據說,2022已更新) 攪拌均勻即可食用。提起拉面好多人個想起來的是蘭州牛肉拉面，其實它的全稱是蘭州牛肉骨湯拉面，面條勁道，口感爽滑，湯鮮味美，如果你去蘭州旅游，想吃正宗的蘭州拉面，必須早上六點之前起來去店門口排隊，去晚了可就沒福氣嘍！因為蘭州的拉面館絕大部分下午和晚上是不開門的。怎么樣，想不到吧。很多人都知道北方的面食出名，但是在北方真正有名氣又好吃的面食就那么幾種，炸醬面就是其中之一，它不僅美味好吃又十分的清淡，做好了比牛肉面還要受歡迎呢。

新州老壇酸菜面調料2022已更新（今日/news）(據說,2022已更新) 步：取適量五花肉洗凈之后去皮，將五花肉切成大約0.5cm的小丁形狀，再將適量的大蔥洗凈去皮之后切蔥絲、生姜洗凈之后切成姜末的形狀，另外準備適量的香菇切成小丁的形狀備用。

提示：很多人做炸醬面的時候喜歡把五花肉剁成肉末的形狀，但是這種做法是錯誤的，如果將五花肉剁成肉末就沒有嚼勁了，吃起來不是很好吃。黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋做法：香菇木耳黃花泡發；鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花、香菇，加醬油、料酒、糖、鹽，再加木耳、黃花、雞精，加適量水同煮。淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。雞蛋打散，西紅柿燙水去皮。鍋下油，下雞蛋液炒勻焯熟，盛出，下入蔥姜蒜煸香，下入西紅柿塊炒出汁兒。調味鹽。

新州老壇酸菜面調料2022已更新（今日/news）(據說,2022已更新) 第二步：炒鍋燒熱了之后向鍋里面加入多一些的食用油，轉動一下炒鍋讓鍋里面均勻的沾上一層油之后將五花肉倒入鍋里面煸炒到五花肉變色，繼續向鍋里面加入適量的姜末和八角繼續翻炒出香味。相信絕大多數人都知道老北京炸醬面，其實好多地方都有炸醬面，每個地方的炸醬面做法和味道都略有不同，突出了當地特色。下面給大家說的是川味炸醬面做法，加了豆瓣醬和紅油辣子的炸醬面特別適合喜歡重口味的朋友，也是四川必不可少的一道面食。取一油鍋，倒入植物油，油八成熱后放入肉末。2.肉末炒變色后。

新州老壇酸菜面調料2022已更新（今日/news）(據說,2022已更新) 提示：大家做炸醬面的醬汁的時候一定要記得多放一些油，這樣做出來的醬汁才好吃，翻炒五花肉的時候用中火就好了。

第三步：等到五花肉翻炒出油之后向鍋里面倒入適量的干黃醬，用勺子不停翻炒均勻之后再放入同樣多的干黃醬，將干黃醬再一次炒出香味之后再放入等量的干黃醬繼續翻炒出香味。適量胡椒粉，味精，香油。接著下入炒好的雞蛋，可以來少許水淀粉。盛出即可。面條煮熟，臊子蓋上撒蔥花香菜即可食用。里脊肉切絲，腌制入味，加水淀粉適量抓勻。酸菜泡水，切絲，入鍋炒干水汽，盛出。鍋下油，油溫五成熱，下入滑散，炒白炒熟。接著下入干辣椒花椒蔥姜炒香。下入酸菜絲，加入適量白開水或者鮮湯。

提示：干黃醬一定要分多次倒入鍋里面翻炒，這樣炒出來的醬汁非常好吃，干黃醬也不會出現糊鍋的現象。

新州老壇酸菜面調料2022已更新（今日/news）(據說,2022已更新) 第四步：繼續向鍋里面倒入香菇丁，再一次翻炒到香菇丁變軟了之后將少量的食用鹽倒入鍋里面開大火將水燒開之后再繼續燉煮3分鐘左右，一直到香菇完全吸收了干黃醬的香味之后關火，美味的炸醬面醬料就做好了。