陳場麻辣清油火鍋·底料2022已更新（今日/推薦）(2022已更新/我們是專業的)

上期我們介紹了牛油火鍋底料，今天我們來說說清油火鍋底料，清油火鍋底料不同于牛油，沒有牛油的醇香，牛油火鍋底料顧名思義它的主要原料就是牛油，而清油火鍋底料的主要原料是以純菜籽油為主，配額各種香料，四川豆瓣醬、朝天椒、花椒等炒制而成。

在色澤上，牛油火鍋底料在低溫狀態下易凝固，色澤紅亮渾厚；而清油火鍋底料的色澤偏暗紅，不易凝固。

重慶火鍋是中國傳統飲食方式，起源于明末清初。在火鍋的中，火鍋及其餐飲行業從業者為滿足餐飲市場日益劇增的需求而研發創新出多種不同的火鍋底料清油火鍋底料。選用菜籽油（植物油）炒制而成，有的商家為縮減成本也添加一部分色拉油。牛油麻辣火鍋底料。采用牛油（動物油）炒制火鍋底料。兩種底料都是麻辣紅湯系列。

相對規范的服務管理體系，因此能夠確保為消費者提供高質量產品。能夠讓顧客吃的過癮吃的放心?；疱伒琢蠌S家直銷，哪家比較靠譜？如何挑選靠譜商家？家很多，選擇靠譜的底料商家開店就成功了一半?；疱伒琢吓l哪家好？正規的四川萬高達味底料供應廠家，公司資質認證齊全，擁有多種復合型調味料生產資質。

在口味上，牛油火鍋底料偏辣，口感較為濃烈，清油火鍋底料的口感清爽，口味偏香辣，沒有牛油那么的燥辣

關于健康方面，牛油比清油火鍋底料更不容易吸收，長期食用會產生，容易引起腸胃不適，咽喉干燥等情況，而清油火鍋底料相比之下，就要“健康”得多，沒那么容易上火，不辣腸胃，由于菜籽油作為主原料，對身體還是有益的。

但如果創業者資金有限的話，這就一定要做好投資規劃，火鍋店的投資大概包括門店租金、門店裝修、門店宣傳、門店設備、員工招聘、流動資金等。再根據店鋪定位和周邊消費水平來合理定價。裝修上首先根據手里的資金和店鋪定位。但不管裝修的豪華與否，餐飲店重要的是內堂一定要明亮大氣，但應盡量選擇暖光。

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味道滿足要求！目的都是同樣的，不過兩種方式確實在成本控制和技術要求方面有差別，根據自己的情況來選擇。人工炒制火鍋底料慢慢的被機器炒制替代，與此同時，有人認為機器炒制比不上人工炒制的味道；也有部分人認為不久的將來，機器炒制會代替人工炒制，人工炒制火鍋底料會被淘汰。以下三點告訴你為什么要選擇火鍋底料代加工廠。

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